Thies Claußen

Agraringenieur, Qualitätsmanager und freier Berater der internationalen Fruchtbranche. Setzen Sie auf einen starken Partner um Prozesse zu optimieren und technische Herausforderungen zu lösen!

Zertifikationsanforderungen des Handels.

Umwelt- Sozial- und AgrarAspekte. Legale
Implikationen bei Bio und Fair Trade. Lebensmittelsicherheit als übergeordnetes Thema.
(Akkreditierung nach FSSC/ISO22000)

Agrarchemie – seine Einsätze und Konsequenzen.

Rückstandsituation in der europäischen
LEH Umgebung unter Berücksichtigung der Anforderungen des Handels. Anforderungen an
die Produktion. Toxikologische Implikationen (ARfD und ADI). Umgang mit
Rückstandssituationen, Krisenmanagement. Legale Änderungen des Gesetzgebers.

Kühlkette und Reifung von Früchten.

Wechselwirkung zwischen Ernte und Kühlverlauf mit
Reifeverhalten. Kühlcontainer, Kühlschiffe, CA (Controlled Atmosphere) und MA (Modified
Atmosphere) – Verpackungsansätze.

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Was kann ich für Sie leisten?

Langjährige Erfahrung im Fruchthandel, von der Ur-Produktion bis zum LEH. Keine bedeutenden Sprach- und Kulturbarrieren im internationalen Fruchthandel, da Hauptursprungsländer mit Sprachen wie Englisch, Spanisch, Afrikaans und den eigenen Erfahrungen vor Ort, abgedeckt werden können. Hauptsächlich mit Bananen, Ananas, Zitrus, Mangos, Tafeltrauben, Steinobst, Äpfel und Birnen. Gewohnt unter massivem Zeitdruck zu arbeiten. Erfahrungen im Projekt-Management im interdisziplinären Team oder als „Einzelkämpfer“. Projekte vom Feld, über Packhaus, entlang der Transportkette über Distributions- und Reifezentren, bis hin zur Verkaufsfläche des LEH (Stichwort Rückverfolgbarkeit).

Thies Claußen

Jahrgang 1970, verheiratet, 2 erwachsene Söhne. Gelernter Landwirt, graduierter Agra-Ingenieur für den Internationalen Agrar-Handel an der Technischen Hochschule Rheinland-Pfalz. Berufserfahrung sowohl in großen internationalen Konzernen amerikanischer oder französischer Prägung, als auch in kleineren Fruchthandelsfirmen. Mehrere Auslandsaufenthalte weltweit (über 55 Länder), inklusive längerer Projektbetreuung vor Ort (Süd-Afrika, Chile, Belgien). Vertraut mit Pflanzenschutzeinsatz im Feld und analytischen Auswirkungen im Rückstands-Labor.

Vorzüge:

Mehrsprachigkeit, sowohl schriftlich als auch mündlich. Mehrere Auslandsaufenthalte. Auditierung im internationalem Kontext

25 Jahre Erfahrung im internationalen Fruchtgeschäft mit klarem Bezug zu Qualitätsmanagement.

Nehmen Sie Kontakt mit mir auf!

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